ジャム
<ラズベリージャム>
食&夢工房の農場で無農薬有機栽培により作られたラズベリーをふんだんに使用した風味豊かなジャムです。
甘さを控えめにしてラズベリー本来の香りと酸味を活かしています。抽出ペクチンや保存料は使用していません。
2012年モンドセレクション金賞受賞。
<ゆずジャム>
ゆず特有の苦味を活かしたジャムです。このジャムも抽出ペクチンや保存料は使用していません。
2010年モンドセレクション金賞受賞。
<うめジャム>
完熟梅の風味を活かしたジャムで、地元産の梅を使っています。梅の酸味と甘さが調和するように工夫しました。このジャムも抽出ペクチンや保存料は使用していません。
鮒寿司
滋賀県の漁協からニゴロブナを購入して加工しています。
鮒寿司になじみのない方にも食べやすい味にしています。